Fårikål to narodowe danie kuchni norweskiej. Nadaje się idealnie na codzienny obiad, jak i na niedzielny. Gorący garnek gulaszu jest świetnym powodem do zebrania przy stole całej rodziny i przyjaciół.
Składniki dla 4 osób
1,5 kg jagnięciny
1,5 kg kapusty4 łyżeczki pieprzu (nie mielonego)
2 łyżeczki soli
300 ml wody
Przygotowanie:
Główkę kapusty przekrój na pół i pokrój w łódeczki. W garnku poukładaj na przemian kapustę i pokrojoną jagnięcinę. Każdą warstwę dopraw solą i pieprzem. Zalej wodą i gotuj na małym ogniu około 2 godzin.
Propozycja podania
Danie podajemy gorące. Jeśli chcecie aby sos był bardziej gęsty każdą warstwę posypcie 1-2 łyżeczkami mąki. Gulasz najlepiej smakuje podany z ziemniakami.